【為何饅頭比麵包好？蓉媽告訴妳四大原因！】
過年要到了，年初一到初四，很多店家沒開門，建議大家可以多考慮囤一些冷凍饅頭或包子唷！
這篇文章中，蓉媽要和大家分享一個小常識，雖說是小常識，卻很多人不知道，而看完後，相信對您的幫助一定很大。
那就是在我們的日常生活中，大家吃麵包的比率遠比饅頭高很多，但您可以能不知道，相較於麵包，饅頭可是養生多了，不但適合老人，也適合小孩。
就先別說市售麵包的添加劑多到嚇人（文章有寫，或是可以去便利商店看一下麵包背後的成份表），就談烹煮的方式，饅頭也海K麵包。
最主要的原因，就是烤麵包必需要在 200℃ 以上的烤爐中，如此非但會嚴重流失維生素B1與賴氨酸，也因為高溫的梅納反應（Maillard reaction）而產生致癌物丙烯醯胺，可說是相當可怕。
但饅頭完全不同，非但沒有嚇人的添加劑，而且蒸熟的方式也相當健康，可說是真正的天然『美食』。
也因此，妳會聽到『養生饅頭』，卻不曾聽過養生麵包或養生蛋糕，原因就是它們的本質是完全不同的食物。
這也是為何醫生常會勸病人多吃饅頭，卻不會勸病人多吃麵包、蛋糕。
總之，這是篇很重要的小常識文章，相當值得留存與分享，也獻給新年需要在冰箱囤些食物的您唷～～
https://rongmom0906.pixnet.net/blog/post/329876320
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